Archives de la catégorie ‘Camping’

Mes trouvailles de vacances en camping au Lac Saint-Jean; les produits régionaux.

Posté par Virginie le 18 mai 2010 dans Camping

J’ai découvert de magnifiques campings au Lac-Saint-Jean durant mes vacances l’été dernier. Nous en avons visité 3. Mais le but de mon billet est de vous faire découvrir les saveurs de la région. Comme nous sommes amateurs de produits régionaux, j’ai voulu vous faire part de mes trouvailles durant mon séjour en camping au Lac-Saint-Jean.

Camping Plage Blachet, Desbiens

Camping Plage Blachet, Desbiens

Avant de nous rendre au camping Belley, le bureau d’information touristique de l’endroit nous a suggéré de faire un arrêt dans une petite boutique Le Fin Berger qui produit une moutarde biologique au miel. La propriétaire fabrique également une panoplie de savon et de crème de corps à partir du lait de ses brebis. La moutarde était succulente accompagnée de saucisses que nous avions achetées dans une charcuterie artisanale au centre-ville d’Alma.

Pour notre deuxième camping, une toute petite boutique située tout près du camping Dam-en-Terre, les Douceurs Mégantines, prépare de succulents pâtés et tartes de toutes sortes pour vous régaler le soir à votre table de pique-nique. Si vous désirez savourer la populaire tarte aux bleuets, la recette est excellente! Même la traditionnelle tourtière de la région s’y retrouve. De plus, un assortiment de chocolat maison y est vendu. C’est une belle trouvaille.

Notre deuxième soirée à Alma, nous voulions nous faire conseiller un super resto. Nous avons donc essayé la seule table champêtre au Saguenay-Lac-Saint-Jean À l’Orée des champs. L’endroit est tout simplement magnifique. Située dans une municipalité à 15 km du camping  Dam-en-Terre. La spécialité est l’agneau produit directement par les propriétaires. Nous avons mangé comme des rois.

Rouleau À l'Orée des champs

Rouleau À l'Orée des champs

Ensuite, nous avons continué notre route vers le camping Blanchet de Desbiens pour y passer nos 2 dernières nuits. Nous avons découvert sur la route 169, dans la ville de Métabetchouan je crois, une autre boutique mais celle-ci offre toute la gamme des fromages régionaux du coin. Si ma mémoire est bonne, le nom est La Tablée du Lac. Incroyable le choix. Comme nous n’avions pas le temps de visiter les fromageries, nous nous sommes régalés de ceux-ci grâce à cette boutique. Même pour vos charcuteries ou vos steaks pour le camping. Fabuleux! Le commerce offre beaucoup de mets en portions individuelles pour emporter, si vous êtes cyclistes, c’est idéal!

boulangerie de la region

Finalement notre circuit d’une semaine dans ces trois magnifiques campings a été sublime. Nous avons repris la direction de Saint-Félix-de-Valois par la route 155. Tous les campings que nous avons visité offre l’accès à la Véloroute des Bleuets. C’est vraiment beau. Que dire des plages. Je ne pensais pas qu’il y avait autant de plages publiques autour du lac Saint-Jean.

Une destination que je recommande pour les amateurs de produits du terroir, de plages, de vélo et de camping. J’ai réservé très tôt mes terrains de campings l’an dernier (avril) pour réussir à avoir 2 nuits à chacun des terrains.

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Idées repas en camping au Saguenay Lac St-Jean… à table les enfants!

Posté par Virginie le 06 mai 2010 dans Camping

Plusieurs personnes s’imaginent que camping égale hot dog, frites du coin et mal bouffe…

Et bien attaché vos tabliers d’été et préparer vos vacances en camping avec des recettes rapides et concoctées à l’avance.

Voyagez avec des enfants demande organisation, imagination mais surtout, du temps que nous voulons passer en famille à la plage, pour s’amuser et visiter des lieux touristiques.

Toujours partir avec 2 à 3 cruchons de votre meilleure sauce à spaghetti, rapide et économique. Canner potages et soupes et faite chauffer le tout le midi avec biscottes, jus de légumes et fromages régionaux du coin provenant de fromageries que vous aurez visitées.

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Préparer d’avance des sacs de légumes pré-coupés et prêt à servir. Garnissez votre glaciaire d’une énorme salade de fruits maison qui pourra être servie en tout temps. Pourquoi ne pas avoir un assortiment de biscuits, galettes et muffins maison que vous aurez cuisinés avec vos enfants pour les faire participer à la planification des vacances.

Une bonne béchamel au poulet apportée dans un cruchon, accompagnée de vol-au-vent et offert avec une succulente salade estivale.

Salade estivale : Salade en feuille de votre choix
Concombre – tomates
Raisins – pommes
Quelques graines de tournesol
Vinaigrette de votre choix

Soyez imaginatif! Faites mariner vos viandes préférées une journée avant votre départ et ranger celles-ci dans des sacs hermétiques. Comme par exemple, un succulent filet de porc mariné au miel et à la moutarde de Dijon. Le soir, mélanger vos légumes préférés dans du papier d’aluminium, en y ajoutant beurre, huile d’olive, sel, parmesan et faire cuire sur le BBQ.

Faites de petites pizzas maison sur pain pita ou tortillas en y ajoutant vos légumes préférés, sauce tomate et pepperoni si désiré. Faire chauffer bien tranquillement sur le BBQ.

Une bonne omelette au jambon est toujours un bon dépannage. Ajoutez-y le meilleur fromage du coin mais également, visitez une boulangerie artisanale et varier vos achats pour ce repas. Vos enfants adoreront déguster des pains différents.

Sinon faites un arrêt dans une boutique de produits régionaux de la région visitée et dévaliser celle-ci de pâtés, tartes, saucisses artisanales ou de bonnes terrines cuisinées sur place.

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Voilà. 6 à 7 repas vite-faits sans trop de préparation et vous pouvez ajouter vos sandwichs et sous-marins préférés durant vos vacances en camping.

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