Afin de mettre un peu de piquant dans vos vins et fromages, pourquoi ne pas essayer d’y intégrer de savoureux fromages québécois? Plusieurs fromageries de chez nous offrent un vaste choix de fins fromages, plus ou moins connus, mais qui gagnent à entrer dans votre assiette! C’est pourquoi nous vous proposons quelques un de ces délices.
Une variété de fromages québécois
Le Saint-Coeur-de-Marie
Ce fromage à pâte molle de type camembert est fait d’un lait riche en oméga 3. Son goût de noisettes et sa texture onctueuse est un incontournable lors de vos soirées.
Le Mistouk
Sa pâte semi-ferme, ainsi que sa saveur sauront plaire à tous. Ce fromage est vieillit de 90 à 100 jours, ce qui lui donne son goût unique.
Le Fleuron
Accompagnant très bien un porto avec son goût robuste et très présent, le Fleuron est un excellent choix lors de vos soirées. Grâce à ses atouts particuliers ainsi que sa pâte semi-ferme persillée, il se distinguera des fromages plus doux.
Les bouchées d’amour
Ces petites boules de fromage sont faites de lait de chèvre. Ayant un style différent des autres fromages à pâte molle, elles attireront très certainement l’attention de vos convives. Conservées dans l’huile de pépin de raisins, ces petites boules sont aromatisées à différentes herbes. Afin de proposer encore plus de diversité, offrez plusieurs sortes et comparez les saveurs.
Des fromages de tous les jours
Si vous n’avez pas d’occasion pour organiser un vin et fromages, cela ne vous empêche aucunement de savourer de très bons produits du terroir québécois. En effet, il existe plusieurs fromages à pâtes dures que vous pourrez intégrer dans vos repas au quotidien.
Que ce soit en collation avec des raisins, ou placés dans vos sandwichs, les cheddars sont toujours les bienvenus. Il existe une grande variété de cheddar allant aux fromages en grains, au cheddar et fines herbes, ou même au porto!
Si vous voulez épater vos amis sur leur du lunch, pourquoi ne pas vous créer un sandwich grillé au fromage sur pain aux noix accompagné de tranches de pommes vertes. Le sucré salé émerveillera vos papilles… et vos amis! Le fromage gouda qui est plus doux peu également très bien accompagné vos sandwich.
Bref, il est très simple et agréable d’intégrer les produits de chez nous dans votre assiette. Il suffit d’être curieux et d’utiliser un peu d’originalité.
